大岷贡杏的基本介绍大岷贡杏是指中国河南安阳龙安区马投涧镇大岷村盛产的一种杏子，这种杏子历史悠久，自明朝成化年间起就被选为皇家贡品，御封为“大岷贡杏”。大岷贡杏种植于安阳的马投涧镇大岷村一带，这里的气候和土壤很合适杏树的成长，每年的春夏之际，...

大岷贡杏的基本介绍

大岷贡杏是指中国河南安阳龙安区马投涧镇大岷村盛产的一种杏子，这种杏子历史悠久，自明朝成化年间起就被选为皇家贡品，御封为“大岷贡杏”。

大岷贡杏种植于安阳的马投涧镇大岷村一带，这里的气候和土壤很合适杏树的成长，每年的春夏之际，杏花盛开，杏果飘香，景色十分迷人。因此，大岷村常被叫做“杏树沟”。

纯正的大岷贡杏是水桔杏，这种杏呈紫红色，个大赛桔，果汁丰盈。摸一摸软溜溜，咬一口甜滋滋，清香四溢，健脾开胃……大岷贡杏不只美味可口，还具备非常高的营养成分，它富含多种维生素和矿物质，对人体健康有不少益处。

营养成分

大岷贡杏有较高的营养与医用价值，未熟果实中含有较多类黄酮，有预防心脏病与降低心肌梗死的效果;成熟果实里含有维生素b、胡萝卜素、儿茶酚、类黄酮及黄杏仁苷等，有防癌治癌有哪些用途。杏果营养丰富，含有多种有机成分和人体必需的维生素、无机盐类，主治风寒肺病、生津止渴、润肺化痰、清热解毒。杏仁含有蛋白质、粗脂肪、糖类、磷、铁、钾、钙等，是上佳的滋补品。

除此之外，杏果还可加工制成糖水杏罐头、杏果脯、杏果酱、杏果酒、杏丹皮等，杏仁可加工制成杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁油等，其中杏仁油微黄透明、味道清香，不止是一种优质食用油，而且还是一种高级油漆涂料、化妆品材料和高级香皂的主要材料。

历史民俗

大岷贡杏的品种有水桔杏、关爷脸、麦黄杏、白花杏、10月青、羊粪蛋等。这类品种的成熟期也不同，最早成熟的是麦黄杏，麦子发黄的时候就可以吃了。而熟得最晚的品种是10月青，每年到了十月还呈青色。

民间传闻，以前大岷的杏又苦又涩，特别难吃。有一年，山神爷约龙王爷下棋，在杏树下石墩上摆起棋局，龙王爷连输三盘，气的胡子一撅多高，眼看第四盘又要输，龙王爷趁山神爷不备，顺手摘了一颗杏，搁在棋盘上变成了一个“车”，山神爷感觉不对头，仔细一看才发现龙王爷多了一个车，于是伸手想拿走。但龙王爷眼明手快，抢过来就一下子塞到嘴里咽到肚子里了，结果龙王爷苦涩难耐，他吐的苦水把山坡冲出了七七四十九道沟。山神爷只好说不下棋了，哪个知龙王爷非要下完棋不可，两个神打赌，哪个输棋就罚哪个吃一颗苦杏。

龙王爷边下棋边念咒，让虾兵蟹将去天庭查询，才了解杏苦是什么原因这里水质苦涩。于是急忙念咒急调银河的水下凡换掉这里的苦水，等下完棋，这里的杏已变成了又酸又甜的大杏，龙王爷虽输了棋却大饱了口福。打那将来，大岷的杏就成了杏中之王。

大岷贡杏以马投涧大岷村周围凤凰岗上种植的杏树为佳，杏园里最老的杏树已有130多年树龄，其种植传承历史至少可上溯三代人。